돼지고기 듬뿍 넣어 잔뜩 끓여본 김치찌개

요즘 덥다고 집에서 밥을 거의 안 먹었어요. 덕분에 냉장고 안은 텅텅 비었어요.

그럴 때 대충 후다닥 만들 수 있는 김치찌개가 딱입니다. 저는 고기가 들어가는 요리에는 고기를 최대한 많이 넣으려고 합니다.

고기는 다다익선이니까요! 그래서 돼지고기 목살을 넉넉하게 넣어서 김치찌개 한번 끓여보았어요.

요리 재료 김치 돼지고기 양파 두부 버섯 참기름 국간장 참치 액 고춧가루 설탕 다진 마늘 저희 집 김치냉장고 속의 애물단지인 과하게 익어버린 무김치도 넣어서 끓일 거예요. 넣을 수 있는 곳에는 최대한 다 넣고 있어요.

그리고 먹기 좋은 사이즈로 김치를 잘라줬어요. 요리하기 전 재료들을 미리 다 손질해 줍니다.

저는 팽이버섯을 좋아하기 때문에 한 봉지 다 사용할 거예요. 냄비에 참기름과 다진 마늘 그리고 돼지고기를 넣고 볶아줄게요.

돼지고기를 붉은색이 안 보일 정도로만 살짝 볶아줬어요. 벌써부터 맛있는 냄새가 나요.

여기에 생수를 붓고, 새우젓도 작은 스푼으로 한 스푼 넣고 끓여줄게요. 물이...