제가 이번 추석에 목포에 갔다 왔어요. 이미 지난 포스팅에 목포 소식을 전했었지요?
목포에서 귀한 해남산 자연 미역을 넉넉히 얻어왔어요. 커다란 미역을 보관하기 좋게 적당한 크기로 잘라서 지퍼백에 넣었어요.
이 사이즈의 지퍼백이 하나 더 있어요. 정말 넉넉히 얻어왔답니다.
거기다 질 좋은 한우 국거리도 함께 받아왔답니다. 얼핏 봐도 마블링이 정말 예쁘죠?
이 재료라면 미역국밖에 떠오르지 않더라고요. 덕분에 자연 미역과 한우를 넉넉하게 넣어 미역국 한번 끓여봤어요.
요리 재료 미역 소고기 다진 마늘 국간장 소금 미역을 꺼내보니 미역귀와 뿌리 같은 게 붙어 있어요. 이걸 어쩌나 싶어 다시 집어넣고 다른 녀석으로 골라봅니다.
새로 집은 미역은 괜찮아 보입니다. 이렇게 잘려 있지 않은 미역은 요리해 본 적이 없어서 꽤나 난감합니다.
미역 두께도 마트표 미역과는 차원이 다릅니다. 마트에서 사 온 미역은 10분 정도 담가두면 됩니다.
하지만 두꺼운 자연 미역이기 때문에 30분 불려줄게요. 마트...
#
미역국
#
한우미역국
#
자연산미역
#
자연미역
#
소고기미역국레시피
#
소고기미역국끓이는방법
#
소고기미역국끓이기
#
소고기미역국
#
미역국레시피
#
미역국끓이는방법
#
해남미역
원문 링크 : 귀한 해남 자연 미역과 한우로 미역국 끓이기
