Franzbrötchen, 호두까기인형, 에센

어쩌다보니 순서가 조금 뒤죽박죽이 되었는데 그냥 흐린 눈 하고 넘어가기. Franzbrötchen 함부르크에서 1년반을 넘게 살고도 아직까지 그닥 나중에라도 그리워할 무언가가 별로 없는데, 이 빵은 가끔 생각날 것도 같다.

첫 오리엔테이션 위크에 스낵으로 준비된 것도 이 빵이었고, 함부르크에서 가져갈만한 기념품 혹은 특산품이 뭐가 있냐는 말에 독일애들이 가장 먼저 추천한 것도 이 빵이었다. 간단하게 말하면 시나몬과 달달한 필링이 들어간 크로와상 같은 빵인데 시나몬은 별로지만 크로와상을 좋아하는 나는 맛없없인 빵이 되겠다.

그 이후에 몇 번 실패한 경험으로 비춰볼때, 폭신한 질감의 Franzbrötchen은 내 취향이 아니고 빵 자체도 크로와상같이 바삭하고 안의 필링이 카라멜처럼 바삭바삭 씹히는게 내 취향. 이름에서 유추할 수 있듯이 프랑스 스타일 빵이다 ㅋㅋㅋ 이름 직관적인것 좀 보라고 ㅋㅋㅋ 말로는 나폴레옹이 함부르크를 점령하면서 같이 들어오게 된 프랑스 스타일의 빵인데 거기에 이...