하얀술 쉑쉑막걸리 만들어 마시기

이화주에서 이화곡으로 만든 하얀술 쉑쉑막걸리파우더, 세상에서 가장 작은 양조장이 되어 파우더를 이용해 직접 막걸리를 만들어 마실 수 있다는 설명. * 지글지글클럽에서 진행한 "나만의 막걸리를 만들어요" CHALLENGE!!!에 도전했다.

하얀술 쉑쉑막걸리파우더를 담아놓은 세병이 슝~~~ 각각의 병에 물 250ml나 과즙을 첨가하면 된다. 매우 신기한 방식으로 막걸리를 만들어본다.

하얀술에서 개발한 쉑쉑막걸리파우더로 집에 "가장 작은 양조장"을 만들어보는 즐거움이 있네. 기본 레시피대로 물 250ml를 넣고 쉑쉑~ 한병은 실온에서 하루, 이틀째는 냉장고에서 발효중이다.

한병은 지금 실온에서 하루가 다 돼 가고. 세번째 병에는 물 150ml에 3개월 숙성한 아로니아즙을 넣어서 발효시키는데, 실온 하루, 냉장고 1주일 발효시키면 어떤 막걸리가 나올지 기대만땅.

먼저 개봉한 실온 1, 냉장 1일 발효된 쉑쉑막걸리를 시음했다. 결과는 대성공.

너무 달지않아 제 입에 맞는 제대로된 막걸리의 맛...