[심화] 맛집 넘어 ‘기업’으로: 외식업 자산화 정책자금 11종 완전정복

"맛집 사장님으로 남을 것인가, 프랜차이즈 CEO가 될 것인가? 돈의 규모와 종류가 회사의 미래를 결정합니다."

안녕하십니까, 기업 성장 파트너 로고스(주)입니다. "대표님, 장사 이렇게 잘 되는데 왜 2호점 안 내세요?"

손님들에게 이런 말을 들어보신 적 있으신가요? 혹은 요즘 단골들이 "사장님, 가맹점 내면 제가 1호점 하고 싶어요"라고 말하기 시작했나요?

바로 이 순간이 사업의 운명을 가르는 골든타임(Golden Time)입니다. 하지만 현장에서 만난 대부분의 소상공인 대표님들은 이렇게 답하며 기회를 놓치곤 합니다.

"지금 매장 하나 돌리기도 벅차서 여유가 없어요." "확장하고 싶지만, 공장 짓고 사람 뽑을 목돈이 없어요."

"주방장이 바뀌면 맛이 변할까 봐 무서워서 못 늘리겠어요." 결국 모든 사장님이 똑같은 '성장의 벽'에 부딪힙니다.

바로 자본력(Money), 시스템(Standardization), 브랜드(IP) 이 세 가지 기둥이 없기 때문입니다. 오늘 소개할 내용은 단...