[거제 맛집] 100% 국산콩 수제두부와 마성의 치즈쫄면순두부, 그리고 세심한 건강 밥상 '거제손두부'

이번에 소개하는 메뉴는 사장님의 최고 추천 메뉴로 모든 연령대에서 호응이 높은 치즈쫄면순두부 정식이다. 에피타이저로 상큼하고 고소한 두부 샐러드와 매일 아침 직접 내린 진하고 부드러운 수제 콩물이 먼저 제공되며, 콩물은 한 모금만 마셔도 깊은 고소함이 입 안에 퍼진다. 식욕을 돋우기에 충분한 구성이다.

반찬은 매장 한편의 셀프 코너에서 이용하며, 매일 새로 만드는 정성 가득한 반찬 6종이 조금씩 달라지며 차려진다. 연근조림, 나물, 배추김치 등 반찬들은 정갈하고 손맛이 깊어 집밥 같은 느낌을 준다. 찌개와 함께 나오는 밥은 항염과 소화에 좋은 노란 강황밥으로 건강까지 챙겨주는 구성이 특징이다.

메인 요리는 치즈쫄면순두부찌개가 뚝배기에 보글보글 끓어 나타나고, 붉고 진한 국물 위로 노란 치즈가 녹아든 비주얼이 돋보인다. 치즈가 국물에 녹아들며 순두부찌개의 얼큰함에 고소하고 부드러운 풍미가 더해져 국맛이 한층 깊어진다. 국물을 한 입 떠먹으면 매력적인 맛의 깊이가 느껴진다.

밥과 함께 풍성한 탱글탱글한 쫄면 사리가 부드러운 순두부와 어우러져 중독성 있는 맛을 만들어낸다. 뜨끈하고 매콤 고소한 국물과 쫄면의 식감이 조화를 이루어 뚝배기 바닥까지 싹싹 비우게 된다. 식사를 마친 뒤에는 달콤하고 시원한 수제 식혜가 후식으로 제공되며, 마무리의 깔끔한 여운이 남는다.

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[거제 맛집] 100% 국산콩 수제두부와 마성의 치즈쫄면순두부, 그리고 세심한 건강 밥상 '거제손두부'

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