이것저것 베이킹을 해봤지만 할 때마다 느끼는 것.. '사 먹을 수 있는 건 사 먹자'입니다 재료도 은근 많이 들어가고 치우기도 귀찮고..
근데 이 애플파이는 파는 곳이 없어요.. 제가 진짜 좋아하는 건데 애플파이..
이렇게 만들어 파는 곳이 없어서 직접 만들어 먹는 초보 주부의 홈베이킹 지그재그 사과파이 레시피 오늘도 역시 완성품 보고 가겠습니다 제가 정말 좋아하는.. 지그재그 패턴으로 덮인 사과 필링이 쫄깃하게 씹히는 애플파이!
오늘은 두 파트로 나눠서 적어볼게요 파트 1: 반죽 만들기 파트 2: 사과 필링 만들기 파트 1 : 반죽 만들기 우선 저는 직경 21cm 짜리 원형 파이 틀을 사용합니다~ 이 틀 기준으로 1회 굽는 양이에요 반죽 재료 중력분 300g 무염버터 180g 찬물 110g 소금 4.5g 설탕 9g 중력분 300g 무게 재주고.. 오늘도 역시 홈베이킹이므로 사소한 무게 차이는 대충 넘기겠어요 호호 채쳐줍니다 탈탈탈탈 베이킹용 실리콘 매트 샀는데 은근 유용하더라고요?...
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