겨울철 고구마말리기

2019.12.11. 20도 정도 거실에서 말리면 된다지만 울집거실은 18도 인데 괜찮겠지 ㅡㅡㅋ 2019.12.10.해남꿀고구마중에 못난이 열흘전쯤에 인터넷으로 해남에서 재배한 꿀고구마를 10kg이나 시켜서 맛있게 먹다가 거의 절반은 곰팡이 생겨서 버렸다.( 아까비~) 워낙 고구마가 맛있고 가격도 착해서 같은 곳에서 또 시킨것이 어제 저녁에 도착했다 . 이번에는 인터넷에 검색해서 보관방법을 익혀서 끝까지 맛있게 먹으리라 부들~~ 각오를 다지며 이 겨울에 고구마에게 하루 3시간정도 선풍기도 약풍으로 돌려주며 정성껏 수분을 날리고 있다 (지난번에 눈물 흘리며 버린 고구마까지 보상받으리라.

--ㅋ) 【 햇고구마 겨울고구마보관방법】 1. 고구마는 구입즉시 바로 신문지를 펴고 베란다나 거실 한쪽 구석에 위에 사진처럼 나란히 하나씩 눕혀서 보관 2. 3~7일정도 고구마의 습기를 제거하고 말린후에 3.

고구마 하나하나를 신문에 한겹 정도로 (고구마가 보이지 않게) 꼼꼼히싼뒤 4. 고구마 담았던...