1. 마카오 이번 글의 주제는 마카오 타이파 지역의 딤섬 맛집 젠딤섬(Zhen Dim Sum)에 대해서 이야기해 보려고 한다.
우선 마카오에 대해서 이야기하면, 중국의 특별행정구역으로 상당히 독특한 위치를 차지하고 있다. 하나의 중국에 포함되지만 자치령을 인정받으며 중국과는 다른 화폐를 사용하고 있다.
포르투갈의 식민지를 거치면서 많은 유럽 건축물과 음식 문화를 느낄 수 있고, 거기에 살고 있는 중국인들의 문화가 합쳐지면서 새로운 느낌의 도시를 만들어 내었다. 2. 딤섬 딤섬은 중화권에 영향받는 지역에서 즐겨먹는 만두를 일컸는 말이다.
어원은 광둥어로 딤쌈(Dim Saam)에서 유래했다고 한다. 딤섬은 중국 남부 사람들이 제대로 된 식사인 아침과 저녁 중간 시간 때 먹는 음식으로 한국어의 점심과 한자와 같다고 한다.
한국에서는 딤섬 중에서 대만의 체인인 딘타이펑에서 유명해진 샤오룽바오(소룡포)도 여기에 속한다. 마카오도 당연히 중화권이기 때문에 여러 딤섬 맛집들이 존재한다.
이중 젠...
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