[미국] Silver Oak Cellars Cabernet Sauvignon Napa Valley 1993 - 잘 익은 나파 와인이다 RP 90. 1972년 사업가 Raymond Twomey Duncan과 양조가 Justin Meyer가 설립한 Silver Oak Cellars의 Napa Valley 1993을 더라운드 청담에서 맛보았다. 이 와이너리는 Extended Maceration과 Sustainable Winemaking Practice를 시행하고 있고, American oak(the Twomey Cooperage)만을 쓴다고 한다.
블랙베리, 커런트, 카시스 등 검은 과실향이 여전히 생생했고, 탄닌은 보드랍게 녹아내렸지만 여운이 느껴질 정도였으며, 팔렛에서는 산미도 살아있었다. 녹진한 과실미와 어둡고 Earthy한 오크 터치가 어우러져 매력적인 중년의 모습을 보여주었다.
최근에 가격이 $200 수준으로 올라, 쉽게 마실 수 없게 되어 많이 아쉽다. The 1993 Silv...
![[미국] Silver Oak Cellars Cabernet Sauvignon Napa Valley 1993 - 잘 익은 나파 와인이다](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMzA2MTBfMTc4/MDAxNjg2MzY5NTcyMjI1.H9SzOMiZnRiSD8lbPUqqE54oPDu0d4PHMtMZGuPqR9Ag.LuGOUx_PikfbTf9xhFRcApg40U-PDRYUvPs4wEF4QDsg.JPEG.lswviolet/23-04-15-17-45-42-904_deco.jpg?type=w2)
#
Cabernetsauvignon
#
와인후기
#
와인추천
#
와인
#
시음노트
#
미국와인
#
레드와인
#
더라운드청담
#
더라운드
#
나파밸리
#
풀빛연어
![[공덕 맛집] 오롯 로바타 - 와인이 없을 때](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMzA2MTBfMTE2/MDAxNjg2MzU3ODY0MDYy.tgG3m2SWugy3SWXoTLtq9xQpxleQ6FICrxiWFnWrTakg.d4I1Xn6DOMldV9EmHpwBG4g31TKLxkFfZNYXhu84FmQg.JPEG.lswviolet/23-06-03-09-38-02-541_deco.jpg?type=w2)
![[미국] Far Niente Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019 - 자주 보고 싶다](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMzA4MTVfMjQx/MDAxNjkyMDU5NjM5MjAw.vkYRea4rV1vaVJbICcQaay1etZNMdq7GaO7Ix15UM5gg.S8yHD43JfjGG_Vdws2xdilDIbFzm6MUHmqL84334ALQg.JPEG.lswviolet/23-07-09-08-55-23-620_deco.jpg?type=w2)
![[프랑스] Gagnepain et Risoul - GR Vins 'Versus' Blanc 2016 - 기억에 남는다](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMzA5MDJfMjEz/MDAxNjkzNjU0OTQwMjgy.TpRJ7cIeYKH4H1QnG4yJuUPMRUNk4cSyponRvu_lepsg.j2NiCAoEWqTdxXKFPbvWZckRiJ4zgQeuogs0Fuh6eSIg.JPEG.lswviolet/23-07-09-09-23-56-952_deco.jpg?type=w2)
![[논현 맛집] 정육공방 한우 오마카세 #4 - 역시, 제대로다](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMzA5MTdfMTg1/MDAxNjk0OTI2ODgwODE3.O7pXVAmdgVwuu7m_rg2jU8FKNu5nUq1V3pEFVEHFcWkg.15-tx2Nsf1yjMfq2xJWfuPvxDzLsOeCWOlvtUuExje0g.JPEG.lswviolet/23-09-17-13-44-36-285_deco.jpg?type=w2)
![[이탈리아] Produttori del Barbaresco 'Barbaresco DOCG' 2018 - 만족한다.](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNDAxMDdfMjYg/MDAxNzA0NTkxNTAzMzM5.AWJqyQqfspZINZP0ysTfiNjCfDL8xWTRYPH5nQqffTUg.mzrKHJXgjra4OQaPEQYaeMpQnmpxLs9uZUF5vabCFdYg.JPEG.lswviolet/24%A3%AD01%A3%AD06%A3%AD21%A3%AD50%A3%AD42%A3%AD648%A3%DFdeco.jpg?type=w2)