[로마] 약 150년된 3대 젤라또 맛집 | Palazzo del Freddo Giovanni Fassi(빨라쪼 델 프레도, 파씨 젤라또)

이탈리아의 더운 날씨에 맞춰 아이스크림, 젤라또가 유명하고 로마의 젤라또 맛집 중 하나로 꼽히는 파씨 젤라또가 소개된다. 로마의 3대 젤라또 중 하나로 꼽히는 곳이며, 벤치 젤라또와 비교되지만 가격 대비 품질이 더 우수하다고 평가된다. 파씨 젤라또의 풀네임은 빨라쪼 델 프레도 G. Fassi이며, 한국인들에게는 파씨 젤라또로 더 잘 알려져 있다. 1880년에 Giovanni Fassi가 아버지 Giacomo Fassi와 함께 젤라또 가게를 열었고, 로마 최초의 젤라떼리아로 알려진 Palazzo del Freddo G. Fassi가 130년이 넘는 역사를 자랑한다. 현재도 5대째 가족이 가게를 운영하고 있다. 이 어원은 ‘얼음궁전’을 뜻한다는 설명이 덧붙여진다.

구매 방식 역시 특이한데, 입구에 들어와 오른쪽에서 먼저 결제를 한 뒤 몇 스쿱을 정해 영수증을 들고 가서 원하는 젤라또를 담아주는 시스템이다. 100년이 넘는 전통의 가게답게 품질과 양에서 높은 신뢰를 얻고 있으며, 여타 장소와 비교해도 뛰어난 퀄리티를 자랑한다. 가격은 합리적이라는 평가가 많고, 5대째 이어온 가문의 노하우가 맛에 고스란히 녹아 있다. 이곳의 젤라또는 양과 맛이 모두 탁월하다고 느껴지며, 이탈리아 로마의 대표적 젤라또 맛집으로 손꼽힐 정도로 인기가 많다.

다양한 맛의 폭은 폭넓고, 가게에 진열된 맛의 수가 많아 새로운 맛을 찾는 즐거움이 크다. 현지에서 누리는 품질의 젤라또를 한국에서도 Palazzo 이름으로 접할 수 있지만, 이탈리아 본토에서 맛보는 맛이 더 깊고 풍부하다고 소개된다. 로마를 방문한다면 빼놓지 않고 찾아야 할 젤라또로 꼽히며, 로마의 대표적 젤라또 맛집으로의 위치를 굳건히 한다.