고구마순 효능 5가지 보관법 : 줄기

고구마순 효능 효과, 부작용 보관법, 채취시기까지 한눈에! 안녕하세요, 토끼똥이에요!

밭에서 고구마를 캐기 전에 먼저 맛볼 수 있는 게 바로 고구마순이죠! 사실 줄기라고 하지만 정확히는 줄기가 아니라 덩굴 줄기 부분이에요 나물로 무쳐도 맛있고, 김치나 장아찌로도 인기 있는 식재료인데, 단순히 맛만 좋은 게 아니라 건강 효능도 알차답니다 오늘은 고구마순의 채취시기, 효능·효과, 부작용, 보관법까지 정리해볼게요 채취 시기 고구마순은 보통 7월~9월 여름철에 많이 채취해요 고구마가 자라는 동안 줄기가 무성하게 뻗는데, 이때 어린 순이나 줄기를 잘라내서 먹는 거예요 너무 질기기 전에 어린 줄기를 따는 게 가장 맛있고 영양도 좋아요 왜냐면 식물이 자라는 시기라서 영양소가 집중되어 있고, 연해서 부드럽게 먹기 좋아요 효능 효과 고구마순은 고구마보다도 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 비타민이 풍부해요 1.

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