오늘 골드참치는 오케스트라처럼 움직인다 -감동을 연주하는 식당

1. 서곡(序曲) – 클래식 홀에서 떠오른 식당의 풍경 폴포츠와 함께하는 콘서트 일요일인 어제 폴포츠 성악 콘서트에 다녀왔습니다.

젊은 사업가들의 조찬모임인 BNI라는 곳에서 인연을 맺은 대표님이 티켓을 주셔서 호사를 누리게 되었습니다. 천장에서 은은하게 쏟아지는 조명 아래, 검은 정장을 입은 연주자들이 기량을 뽐냅니다.

그나저나 성량 한번 화통합니다. 감미롭기도 하면서도 하늘을 가르는 듯한 쩌렁쩌렁한 목소리가 참으로 인상 깊습니다.

귀막이인 저에게도 뭔가 들리는 듯하는 것을 보니, 아마 다른 분들은 환상적인 시간이었지 않나 싶습니다. 그 순간, 문득 우리 식당이 떠올랐습니다.

불이 켜지고, 문이 열리고, 조용히 제각기 자리로 향하는 직원들. 그 속에서 피어나는 음식과 서비스, 손님의 미소.

모든 것이 연주처럼 흐르고 있었던 것이죠. 좌측이 저희 어머니와 아내이지요, 뽕짝만 듣던 어머님이 귀호사를 누렸답니다. 2.

악기의 조율 – 주방과 홀이라는 이름의 연주자들 요리사가 칼을 쥐고 ...