[서울 다이어트 맛집] 2025 여름 고단백 참치 오마카세-골드참치 6가지 매력

오늘 낮 온도가 36, 밖으로 나가기가 겁이나는 날씨네요. 안녕하세요?

골드참치 대표 최연입니다. '참치아저씨'라는 이름으로 유튜브도 운영하고 있답니다.

제가 11년 동안 칼을 잡으며 몸으로 익힌 사실이 하나 있어요. 여름엔 참치가 제맛이라는 것, 그리고 그 참치를 가장 품격 있게 즐길 수 있는 곳이 바로 우리 집이라는 점이죠^^ 오늘은 ‘다이어트’와 ‘미식’을 동시에 잡고 싶은 분들을 위해 여름 참치의 6가지 매력과 '골드참치'만의 비밀을 정리해 드릴게요. 1.

왜 여름엔 참치인가요? 여름(6~8월)은 바닷물 온도가 올라 참치의 지방층이 얇게 퍼집니다.

그 결과 녹진하고 크리미한 감칠맛이 극대화되요. 가을전어라는 것처럼, 여름엔 참치의 계절이랍니다.

더군다나 사실 뜨거운 여름, 불판 앞에서 돼지고기를 드시겠어요? 아니면 시원한 실내에서 완전 해동한 사시미가 좋겠어요?

아마도 두말할 것도 없이 시원한 쪽을 택하지 않을까 하네요. 당연히 영양은 물론 더위 스트레스까지 싹~ 날아간답니다...