오늘 무엇을 드셨는지 기억나시나요? 골드참치는 '기억되는 식사'를 만듭니다.
참치아저씨가 차려낸 15코스, 그 속에 담긴 진심을 전합니다. 기억되지 않는 식사는 의미가 없습니다.
오늘 점심, 무엇을 드셨나요? 아마 선뜻 대답하지 못하는 분들이 많을 겁니다.
특별할 것 없는 익숙한 메뉴였기 때문이겠죠. 하지만 소중한 분과의 데이트나 가족 모임이라면 이야기가 달라야 합니다.
식사는 단순히 배를 채우는 행위가 아니라, 그날의 분위기와 관계를 결정짓는 '기억'이기 때문입니다. 골드참치는 그 기억을 위해 참치아저씨의 11년 고집을 15코스에 눌러 담았습니다. 1.
타협 없는 원칙, 참치 No.9의 미학 "재료가 전부입니다. 그다음이 기술입니다."
골드참치는 250kg의 대형 참다랑어만 고집합니다. '참치 No.9'이라 부르는 품질 기준입니다.
완전해동: 냉동 참치의 서걱거림 대신, 입안에서 녹아내리는 크리미한 감칠맛을 살렸습니다. 깍둑설기: 투박하지만 두툼하게 썰어낸 참치는 씹을 때 터지는 ...