추운 날씨 더 생각나는 황태미역국

지금처럼 점점 추워지면 더 생각나는 황태미역국입니다. 소고기 대신 황태를 이용해서 감칠맛이 더 좋습니다.

평범한 소고기 미역국 보다 황태를 이용해 만들어 드시면 색다른 맛을 느낄 수 있습니다. 추운 날씨 더 생각나는 황태미역국 재료 준비 용대리 황태채 1kg 재료 주재료 : 황태채, 건미역, 물 양념 : 까나리액젓, 국간장, 소금, 다진 마늘, 참기름 황태 불리기 황태채를 찬물에 30분 이상 불려 부드럽게 만듭니다.

불린 황태는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 물에 불려서 잘 잘립니다.

미역 불리기 건미역을 찬물에 30분 이상 불려 부드럽게 만듭니다. 불린 미역은 물기를 꼭 짜줍니다.

황태미역국 맛있게 끓이는 방법 조리순서 냄비에 참기름을 두르고 황태를 먼저 볶아줍니다. 이후 미역을 넣고 함께 볶아줍니다.

볶은 재료에 잠길정도의 물을 넣어준 후 끓여줍니다. 끓어오르면 다시 물을 조금 넣어줍니다.

이렇게 물을 조금씩 넣어서 오래 끓여주면 더 맛있다고 하네요~ 국물이 어느정도 ...

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