민가원 건강식품(슈퍼푸드)이란

10대 건강식품 슈퍼푸드란 2002년 미국의 뉴욕 타임지에서 세계 10대 건강식품(슈퍼푸드)를 소개한 적 있는데요. 슈퍼푸드는 미국 식품영양학 분야의 최고 권위자인 스티븐 G 프렛 박사가 만든 단어로 그의 저서 '난 슈퍼푸드를 먹는다'에서 유래되었어요.

슈퍼푸드는 영양소가 풍부하고 건강에 많은 도움이 되는 음식이나 식품을 말하는데, 뉴욕타임스에서 이를 차용하여 세계 10대 슈퍼푸드를 소개한 거고요. 아무 음식이나 슈퍼푸드라고 할 수는 없을 텐데요.

슈퍼푸드가 되기 위해서는 아래 조건을 충족해야 해요. 1) 각종 영양소가 풍부하며 콜레스테롤에 도움이 되는 식품 2) 면역력을 강화하고 노화를 억제시키는 식품 3) 몸속에 쌓인 찌꺼기를 배출하고 해독작용을 하며 유해 활성산소를 제거해 주는 항산화 식품 간단해 보이지만 꽤 까다로운 이런 조건을 통과해야 슈퍼푸드라고 불릴 수 있는데요. 그중에서도 뉴욕타임스에서 뽑은 10가지 슈퍼푸드가 있는 거예요.

이번 포스팅에서는 슈퍼푸드의 정의와 조건에 ...