9월 제철 채소 참나물

참나물 참나물은 8월과 9월에 가장 싱싱하게 먹을 수 있는 제철 음식이에요. 특유의 향을 가지고 있는 참나물은 산채나물로 대표적인 알칼리성 식품인데요!

이번 포스팅에서는 8월과 9월의 제철 음식 참나물에 대해서 알아볼게요. 출처 네이버 참나물 영양정보 참나물은 베타카로틴이 풍부해 앞서 말씀드린 것처럼 특유의 향이 있어요.

그리고 잎이 부드럽고 소화가 잘되며, 섬유질이 많이 변비에도 많은 도움이 되는데요. 육류와 궁합이 좋아 함께 먹으면 맛도 좋으며 부족한 영양분을 채워주기도 해요.

또한 비타민 A가 있어 안구건조증 예방에도 좋으니 눈 건강에 신경 쓰는 분들은 특히 먹으면 좋을 것 같네요^^ 출처 네이버 지식백과 참나물 요리 산채나물인 참나물은 다양한 한국식 요리에 사용되는데요! 참나물 그 자체를 무쳐 먹을 수도 있지만 참나물이 들어간 생채, 고추장과 버무려 맛있게 먹을 수 있으며, 참나물을 곁들인 육류 요리, 참나물이 들어간 매운탕, 참나물을 넣은 샐러드, 구운 두부에 참나물을 얹어...