버번위스키 입문 3대장 와일드터키

버번 위스키란? (Bourbon Whiskye) 깊이 들어가면 자세한 설명들이 많지만 생략하고 버번 위스키의 특징은 아래 세가지로 요약한다. 1.

버번 위스키는 미국에서만 만든다. (미국 켄터키주가 원산지) 2.

반드시 내부를 태운 새 오크통에 넣어서 숙성해야한다. 3. 옥수수가 주 재료이고 인공 색조나 조미료 등 첨가물은 넣지 않는다.

스트레이트 표기 (straight) 버번 위스키는 최소 숙성기간이 없어서 하루를 숙성해도 상관이 없다. 물론 실제로 그렇게 만드는 사람은 없고, 읿란적으로 2년이상 오크통에 넣어 숙성을 시킨다.

버번 위스키에 스트레이트가 적혀 있으면 숙성고에서 2년 이상 숙성한 것이다. 스트레이트 중에서도 2년~4년 미만은 연수를 함께 표기하도록 규정되어 있다.

Tip! 숙성기간이 4년이상이 되면 스트레이트만 적혀있고 연수는 따로 적지 않아도 된다.

숙성년도 미표기 제품 NAS(No Age Statement)은 통상 4~8년까지 숙성한 것이다. 버번은 고숙성 기준을...