안녕하세요! 민찡입니다 반찬을 여러개를 먹는 것을 좋아해서 간단한 반찬들 만들기에 도전을 해보고 있는데요!
오늘 만들어 본 반찬은 연두순을 이용해서 얼갈이 배추 된장무침을 간단하게 만들어 봤어요! [재료] 얼갈이 배추 한 봉, 된장 반 큰술, 연두순 반 큰술, 소금 약간, 참기름 반 큰술 (통깨 약간), (쪽파 약간) 통깨와 쪽파는 없어도 괜찮아요 된장 무침 나물을 좋아하는데 슈퍼에 갔더니 얼갈이 배추가 한 봉에 1,000원밖에 안해서 재료로 가져왔어요!
마트에서 사온 얼갈이 배추를 깨끗하게 씻어줍니다! 흐르는 물에 깨끗이 특히 밑둥부분쪽 잎 사이사이까지 잘 씻어줍니다. 30초간 데쳐야해서 물을 끓였어요!
물이 팔팔 끓으면 얼갈이배추를 30초간 데쳐줍니다! 데친 후에는 적당한 크기로 가위로 송송 썰어줍니다~ 그리고나서 물기를 짜주세요 얼갈이 배추 한 4~5포기 정도였는데 양에 따라 조절하시면 될 것 같아요!
된장 반 큰술, 맛의 치트키...연두순...! 연두순 반 큰술, 또 하나의 ...
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