시흥에 있는 족발 맛집 광명족발

집으로 가는 길에 주차를 마치고 걷다가 발견한 곳은 경기도 시흥시 은계중앙로237 1층의 광명족발이었다. 매장은 넓은 공간에 네 자리를 제외하면 충분한 간격이 있어 많은 손님이 있어도 서로 대화하는 데 큰 지장 없이 편안했다. 직원도 친절했고 셀프바가 없었던 대신 필요하면 즉시 상추와 쌈 등을 챙겨주는 모습이 인상적이었다. 메뉴는 족발과 추가 메뉴로 단순히 구분되어 있어 한눈에 골라 보기 쉽다. 가게의 심볼은 돼지의 실루프로 꾸며진 메뉴판이 눈에 띈다. 영업시간은 화요일부터 일요일 13시30분에서 자정까지이며 매주 월요일은 정기휴무이고, 족발 소진 시 조기마감될 수 있다.

주문은 블주 반+반 구성으로 골랐다. 족발 비주얼이 압도적이며 기본 족발도 맛있었지만 불족발이 특히 강렬했다. 소스의 매운맛이 점진적으로 올라오는 스타일로 달콤한 맛과 매운맛의 조합이 “맛있게 매운맛”으로 표현될 정도로 중독성이 있었다. 양념의 강도와 질감이 어울려 다이어트를 꿈꾸는 시간에도 손을 멈추기 어렵게 만들었다. 함께 나오는 어리굴젓은 돼지 족발과 잘 어울려 쌈과 함께 먹으니 풍미가 배가 되었다. 마늘 장과 함께 찍어 먹는 방법도 제법 잘 어울렸고, 반+반 구성의 조합은 전체적으로 균형 잡힌 맛을 제공했다. 사진으로 맛을 담으려 몇 장 시도해 보았으나, 결국 음식의 맛이 우선이었고 길게 쓰는 방식으로도 충분히 전달되고자 하는 의도가 남아 있었다. 이곳은 어리굴젓과 마늘 장의 조합을 시도해 보는 즐거움이 있었고, 앞으로도 꾸준히 기록으로 남기고 싶은 곳으로 남게 되었다. #시흥맛집 #광명족발 #불족발맛집 #불족맛집 #족발맛집 #경기도맛집 #은계호수맛집 #서이추환영