봄나물반찬 울릉도참섬지기 울릉도 삶은 부지갱이나물

울릉도참섬지기 울릉도 삶은 부지갱이 500g 봄나물반찬 울릉도참섬지기 울릉도 삶은 부지갱이나물 봄나물 하면 보통 냉이나 달래가 먼저 떠오르지만, 이번에 정말 특별한 산나물을 맛봤어요. 바로 부지갱이인데요!

부지갱이 나물을 처음 들어보는 분들도 계시겠지만, 특히 울릉도산 부지갱이나물은 아주 알아줘요. 향과 식감이 아주 독특해서 한 번 맛보면 잊기 어려운 나물이에요.

아주 맛있는 울릉도 부지갱이 나물을 저는 울릉도참섬지기 울릉도 삶은 부지갱이로 선택했어요. 울릉도는 온화한 해양성 기후와 화산섬 특유의 비옥한 토질 덕분에 산나물이 자라기에 최적의 환경을 가지고 있다고 해요.

그래서 그런지 이 부지갱이나물도 타지역의 산채보다 향이나 식감이 확연히 뛰어났어요. 울릉도에서 온 귀한 산나물이라 더욱 기대가 되었어요.

저는 500g짜리 삶은 부지갱이로 간장, 들기름, 다진 마늘, 깨소금 넣고 조물조물 무쳐서 나물반찬으로 만들어 먹었어요. 양도 넉넉해서 두세 번은 거뜬히 반찬으로 해먹을 수 있는 양...