오늘의 반찬은 오이고추 된장무침입니다. 식당에서 한번 먹어본 후 정말 간편하면서 먹기 쉬워서 만들어보겠다고 생각했었어요.
마침 이웃에서 농사진 고추를 주셨습니다. 그걸 이용해서 이렇게 만들어봐요.
레시피는 백 선생님이 집밥백선생 할 때 나왔던 거 참고합니다. 그냥 쌈장에 묻혀먹어도 맛있지만 직접 된장을 이용해 양념장을 만들어볼게요.
그럼 재료부터 살펴봐요. 오이고추 된장무침 재료 오이고추 7 ~ 8개(크기 따라 가감하세요) 된장 듬뿍 한 큰 술 간 마늘 1T 고춧가루 1T 황설탕 0.5T 참기름 1.5T 통깨는 갈아서 1T 물 1T 재료는 오이고추와 양념이 전부입니다.
만들기도 쉬우니 따라들 해보시기 바라요. 그럼 만들어볼게요.
오이고추 된장무침 만들기 1. 고추 손질 오이고추를 식초물에 깨끗하게 씻었습니다.
고추의 꼭지를 따고 큼직하게 썰어줍니다. 한 입 크기로 말이죠. 2.
오이고추 된장무침 양념 만들기 된장 듬뿍 한 큰 술, 간 마늘 1 큰 술, 고춧가루 1T 큰 술, 황설탕 ...
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원문 링크 : 오이고추 된장무침 레시피 쌈장 무침 백종원 집밥 백 선생
