안녕하세요. 쿠킹대디입니다.
오늘은 류수영 님의 오래전 레시피인 우유버터 파스타를 만들어볼게요. 최근 레시피는 아니지만 제가 파스타가 갑자기 좋아져서 찾아서 만들어봤어요.
원팬으로 만드는 파스타라 만들기 쉽고 맛도 좋아요. 살짝 크림 파스타 같은 느낌으로 만들어지는데 재료가 몇 개 안 들어가서 쉽게 만들 수 있어요.
말 그대로 우유, 버터, 마늘이 주재료로 들어가는 파스타이고요. 간단하게 참치 액과 소금으로 간을 합니다.
그럼 재료부터 살펴볼게요. 류수영 우유 버터 파스타 재료 물 500ml 우유 300ml 파스타 1인분(200g) 버터 40g 소금 1꼬집 참치 액 1T 마늘 1개 후추 트러플오일 트러플 오일이 없으시면 저처럼 후추만 넣으셔도 좋아요.
저는 이날 두 번에 걸쳐서 만들었는데 두 번째가 완성도는 좋았지만 모르고 참치 액과 소금을 생략하고 따님에게 줬답니다. 따님이 먹다가 맛이...
맹 맛이라는 평을 내려서 이상하다 싶어서 먹어보고 알았죠. 중간에 간하는 걸 생략했답니다....
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