안녕하세요 쿠킹대디입니다. 집안에 환자가 있어서 급하게 죽을 만들어봤어요.
보통 아주 급할 때는 찬밥으로도 만들지만 시간적으로 찹쌀 불릴 시간이 있어서 찹쌀로 만들어요. 간단하게 만들기 위해서 냉동 닭 가슴살과 치킨스톡으로 육수를 만들고 야채도 다진 거 냉동 사용합니다.
빠르지만 실속 있고 맛나게 만들었어요. 그럼 간단한 닭죽 만들기 시작해 볼게요.
먼저 재료부터 살펴볼게요. 닭죽 재료 찹쌀가루 1컵 물 닭 가슴살 2덩어리 참기름 후춧가루 치킨스톡 1T 냉동야채 믹스 닭 가슴살 대신 다른 단백질로 만들어도 좋을 거 같아요.
닭죽이라 부추 등 있으면 잘 어울리니 같이 넣어서 드시면 좋을 거 같습니다. 냉동야채 믹스 대신 집에 있는 양파, 당근, 감자 등 썰어서 사용하셔도 좋아요.
그럼 시작해 볼게요. 1. 찹쌀 불리기 찹쌀로 죽 만드는 게 정석이잖아요.
그래서 오늘은 찹쌀을 물에 불리는 거부터 시작합니다. 보통 찹쌀을 전날 불리기도 하는데요.
저는 최소 2시간 이상 불리면 괜찮더라구요...
#
닭가슴살요리
#
치킨스톡
#
찹쌀
#
닭죽만들기
#
닭죽레시피
#
닭죽끓이는법
#
닭가슴살활용
#
닭가슴살죽만들기
#
닭가슴살죽
#
치킨스톡요리
