안녕하세요 쿠킹대디입니다. 얼마 전 무침 만두를 만들고 남은 양념이 있었어요.
생각보다 많아서 남은 양념을 숙성 시킬 겸 통에 넣어서 냉장 보관하고 있었습니다. 튀김류나 떡꼬치에 발라서 먹으면 너무 맛있다고 해서 말이죠.
그래서 얼마 후 떡꼬치에 먹으려고 준비했습니다. 떡꼬치 만들 때는 양념에 설탕을 조금 더 넣으면 좋다고 하더라고요.
오늘은 남은 양념으로 떡꼬치를 만들어봤답니다. 꼬치는 없지만 떡볶이로 만들어 먹었어요.
그럼 지금부터 무침 떡볶이 만들어볼게요. 무침 떡볶이 재료 가래떡 떡볶이 500g 고춧가루 4T 설탕 4T 물 4T 고추장 듬뿍 1T 굴 소스 1T 케첩 2T 깨 1T 식용유 무침 만두 만들고 남은 양념으로 그대로 사용합니다.
그래서 재료에는 무침 만두랑 같은 비율로 넣었습니다. 저처럼 무침 만두 드시고 며칠 후 남은 숙성 양념으로 떡꼬치 맛으로 무침 떡볶이 드시면 좋을 거 같네요.
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