안녕하세요 쿠킹대디입니다. 오늘은 감자전 엄밀이 감자 채전을 만들어볼게요.
보통 감자 전을 쉽게 만들기 위해서 감자를 채를 썰어서 만들어요. 요번은 응용 업그레이드 버전으로 베이컨 치즈 감자 전입니다.
말 그대로 베이컨과 치즈까지 들어가는 메뉴이고요. 아이들도 좋아할 메뉴랍니다.
최근 햇감자를 세일해서 구매했어요. 자칫 시간 지나면 금방 싹이 나서 감자를 빨리 처분하려고 여러 가지로 만들어볼 거예요.
우선 오늘은 베이컨 치즈 감자전 만들어요. 먼저 재료부터 살펴볼게요.
베이컨 치즈 감자전 재료 감자 베이컨 치즈(모차렐라치즈 사용) 부침가루 튀김가루 기름 1. 감자 손질 먼저 감자를 물에 담가서 살짝 헹궈준 후 껍질을 벗겼습니다.
채칼을 이용해서 감자를 채 썰어줍니다. 채칼이 없으면 얇게 자른 후 채 썰어주시면 돼요.
많이 할 때는 채칼이 편하고 조금 할 때는 칼로 해도 무방해요. 완성된 감자는 볼에 담아둡니다.
살짝 전분기를 빼려고 물로 헹궜습니다. 물기가 빠지게 채반에 살짝 뒀다가...
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