김치찜 레시피 고기 없이 맛나게 만드는 법 김장김치 활용 만들기

안녕하세요. 쿠킹대디입니다.

오늘 만들어볼 음식은 김치찜입니다. 특이점은 고기 없이 만드는데 너무너무 맛있는 방법이에요.

SNS 유명한 레시피라고 합니다. 쉽게 만드는데 맛나서 저희도 두 번이나 만들어 먹었어요.

그냥 집에 있는 재료로 쉽게 만들 수 있어서 좋아요. 그럼 재료부터 살펴볼게요.

김치찜 재료 김장김치 두 쪽 들기름 100ml 매실청 100ml 쌀뜨물 200~300ml 액젓 1T 고기 없이 김장김치로 뚝딱 만드는 레시피입니다. 특이점은 참기름 대신 들기름 넣고요.

설탕 대신에 매실청 넣어서 만들어요. 단맛을 줄이시려면 매실청을 줄이시면 될 거 같아요.

그럼 지금부터 만들어볼게요. 1. 김치 준비 김치 준비합니다.

김치는 김장김치를 사용하고요. 냄비에 김치 최소 2쪽 넣어주세요.

너무 적게 넣으면 맛이 없다고 하네요. 쌀뜨물 200~300ml 정도 넣어줍니다.

양념장 별로 들어가는 거 없지만 쌀뜨물을 사용해서 감칠맛을 올려주는 거 같아요. 쌀뜨물을 활용해 찌개를 만들잖아요....