오늘 소개할 음식은 이정현 님의 오렌지 버터를 소개합니다. 편스토랑에서 육아맘 정현님이 빵에 발라먹는 버터를 만드시더라고요.
이름하여 오렌지 버터 생소한 이름인데 오렌지 껍질과 무염버터로 만드시네요. 빵 좋아하는 분들은 이거 하나로 좀 더 맛나게 드실 수 있을 거 같아요.
그럼 오렌지 버터 만드는 재료 살펴볼게요. 오렌지 버터 재료 오렌지 1.5개 무염버터 200g 꿀 1T 오렌지 즙 1T 재료 준비 오렌지는 베이킹소다로 깨끗하게 세척해 주세요.
껍질을 사용하기 때문에 잘 씻어야 합니다. 그리고 무염버터는 상온에서 1시간 정도 놔 두서 부드럽게 사용하기 좋아요. 2.
오렌지와 버터 섞기 볼에 무염버터를 넣은 후 오렌지 껍질을 갈아줍니다. 오렌지도 껍질에 비타민C가 풍부하데요.
특이한 점은 오렌지 과육 대신 껍질을 사용합니다. 오렌지 껍질을 사용해서 풍미와 영양을 높여줍니다.
오렌지 즙 1큰술을 짜줍니다. 버터에 오렌지 즙 1큰술과 꿀 1큰술을 넣어 골고루 섞어주세요.
향긋한 오렌지 ...
