편스토랑 새로운 셰프 김준현 님의 김치말이국수 레시피입니다. 먹는 거에 일가견이 있는 김준현 님이라 믿고 만들어보시길 바라요.
냉면육수를 활용해서 20인분을 뚝딱 만들어요. 정말 무더운 요즘 같은 날씨에 딱인 메뉴랍니다.
그럼 꿀 김치말이국수 재료 살펴볼게요. 김치말이국수 재료 (2인분 기준) 배추김치 1/6포기 소면 100g 달걀 1개 오이 1/5개 청양고추 1개 김가루 깨 [꿀 김치 양념] 고춧가루 듬뿍 1T 설탕 1T 꿀 1/2T 참치 액 1T 식초 1T 다진 마늘 1/2T 참기름 1T [육수] 시판 냉면육수 200ml 식초 2T 연겨자 1t 생수 200ml 삼성 Q9000 2in1 17평 인버터 스탠드 에어컨 : 삼성공식파트너 디지털마트 삼성 공식 파트너 디지털마트 naver.me 먼저 재료를 준비합니다.
오이 채를 썰고, 청양고추도 썰어주네요. 김치는 묵은지가 아닌 일반 김치 사용합니다.
삶은 계란도 까서 반으로 잘라줍니다. 방송에서는 20인분이라 엄청 많이 만들지만 나중에...
