편스토랑 장민호 뼈장 레시피 오돌뼈 고추장 볶음 만들기

장민호 님이 형수님한테 전수받은 뼈장을 만들더라고요. 이름이 특이하죠.

오돌뼈볶음고추장이라는데 오돌뼈고추장볶음이 맞지 않을까 싶네요. 오돌뼈로 고추장을 만드는 레시피랍니다.

너무너무 맛날 거 같아서 무조건 만들어봐야겠네요. 그럼 뼈장 재료부터 살펴볼게요.

뼈장 재료 오돌뼈 500g 대파 2대 다진 마늘 100g 고추장 1.5컵(300g) 물엿 1컵(200ml) 참기름 1/3컵(150ml) 진간장 5T 식초 2T 소주 150ml 통깨 100ml 삼성 WindowFit 창문형 에어컨 : 삼성공식파트너 보보 삼성전자 공식 인증 온라인 스토어 naver.me 삼성 Q9000 2in1 17평 인버터 스탠드 에어컨 : 삼성공식파트너 디지털마트 삼성 공식 파트너 디지털마트 naver.me 뼈장의 주재료 바로 오돌뼈입니다. 가성비 최고의 오돌뼈를 활용한 요리 먼저 오돌뼈 손질합니다.

오돌뼈를 칼로 잘게 다져주세요. 뼈를 꾹꾹 눌러가면서 잘게 다져줍니다.

예열한 팬에 식용유를 두른 후 다진 오돌뼈를...