편스토랑에서 이정현 님이 고급스러운 홈메이드 빙수 2종을 만드셨어요. 초간단 우유 빙수와 수박 빙수입니다.
별도의 빙수기가 없어도 만들 수 있어서 너무 좋았어요. 조금만 활용하면 집에서도 맛나게 만들 수 있답니다.
홈메이드 빙수 2종 지금부터 소개해 볼게요. 홈메이드 빙수 재료 [우유 팥빙수] 얼린 우유팩 팥 떡 콩고물 연유 [수박빙수] 얼린 수박 해바라기씨 초콜릿 연유 우유 빙수의 키포인트는 바로 얼린 우유입니다.
우유를 통째로 냉동실에 8시간 이상 얼려줍니다. 이 얼린 우유를 강판에 갈아줍니다.
강판에 얼린 우유를 갈아서 빙수를 만든다 심박합니다. 빠르게 갈아서 먹어야 할 거 같네요.
볼에 우유 얼음을 가득 담아줍니다. 여기에 팥과 떡을 넣어줍니다.
그리고 고소한 콩고물도 뿌려주세요. 달콤한 연유를 부으면 간단하게 완성됩니다.
여기에 젤리나 견과류 또는 통조림 과일 등 얹어서 드시면 완벽한 토핑이 될 거 같아요. 기본 팥빙수로도 손색없는 비주얼이네요.
수박 빙수의 비법도 바로 얼...
