소시지 달걀볶음밥 레시피 황금 계란 볶음밥 만들기

황금 계란 볶음밥을 만들어볼 거예요. 중국식 볶음밥인데 여기에 소시지를 넣어서 응용했어요.

그냥 계란만 넣어도 맛있지만 여기에 소시지까지 들어가서 좀 더 맛나요. 새우나 다른 재료를 넣어도 맛날 거 같답니다.

그럼 간단하게 만들기 앞서 재료부터 살펴볼게요. 소시지 계란 볶음밥 재료 즉석밥 1개 소시지 계란 2개 치킨스톡 2 식용유 대파 조금 먼저 계란을 2개 풀어줍니다.

잘 섞이게 포크를 활용해서 풀었어요. 달걀 풀은 물에 치킨스톡 2작은술 넣어서 간을 합니다.

소금 간 말고 치킨스톡으로 깊은 맛을 냅니다. 즉석밥 1개를 잘 섞어줍니다.

달걀 풀은 물에 밥알 하나하나 코팅하는 느낌으로 잘 섞어주세요. 즉석밥은 데우지 말고 그대로 넣어 섞어요.

고슬고슬한 식감을 위해서 말이죠. 섞은 후 1~2분간 두면 밥알에 계란이 스며들어 코팅이 돼요.

기름 살짝 두르고 소시지 볶아줍니다. 소시지가 노릇해질 때까지 볶았습니다.

프라이팬에 계란밥을 그대로 부어줍니다. 그리고 대파도 잘라서 넣어줬어요....