집에서도 간편하게 마라상궈 황금 레시피 공개 라조장 요리

오늘은 집에 있던 재료를 활용해서 마라상궈를 만들어봤어요. 지난번 구매한 라조장과 포두부가 있어서 대충 비주얼 나올 거 같았어요.

그래서 청경채만 사 왔답니다. 나머지 소시지와 야채 등등 집에 있는 거 활용했어요.

냉장고 파먹기로 너무 좋은 거 같아요. 시판 소스를 활용해서 볶아주면 되는 간단한 요리랍니다.

그럼 마라상궈 재료부터 살펴볼게요. 마라상궈 재료 우삼겹 소시지 팽이버섯 청경채 숙주 포두부 양파 대파 통마늘 라오간마 라조장 듬뿍 1T 굴 소스 1T 후추 통깨 재료 준비 및 손질 마라상궈에 들어갈 재료들 손질 시작합니다.

팽이버섯과 청경채 물에 씻고요. 양파, 대파, 숙주, 마늘도 세척 후 준비합니다.

포두부도 먹기 좋게 잘라 준비 완료. 우삼겹 볶기 먼저 기름을 두른 후 대파를 넣어 볶아서 파 기름 만들고요.

파 기름이 어느 정도 나오면 마늘 편으로 썰어서 마늘 기름도 만들고요. 우삼겹 넣어 볶아줍니다.

우삼겹도 익으면 나머지 재료도 하나씩 볶아줍니다. 먼저 소시지 넣어서 ...