김재중 꿀 마늘 바싹 불고기 레시피 소불고기 요리 만들기

김재중 어머님의 항암 요리 꿀 마늘 바싹 불고기 레시피를 소개합니다. 꿀 마늘을 만들고 이를 이용해서 간단한 소불고기 요리를 만들어요.

바싹 불고기 형태로 만드는 방법입니다. 그럼 재료부터 살펴볼게요.

꿀 마늘 바싹 불고기 재료 마늘 꿀 불고기용 소고기 500g 꿀 마늘 듬뿍 2큰술 홍게 맛간장 골드 5큰술(진간장 대체 가능) 참기름 2큰술 후추 2꼬집 소금 2꼬집 초간단 꿀 마늘 만들기 마늘을 끓는 물에 약 15분간 쪄주세요. 찐 마늘과 꿀을 1:1로 넣고 밀봉 후 1~2주 숙성해서 만들어줍니다.

김재중 엄마표 꿀 마늘 완성입니다. 꿀 마늘은 마늘을 쪄서 매운맛이 사라지고 식감도 부드러워집니다.

여기에 달달한 꿀이 들어가서 설탕 대용으로 사용합니다. 건강 메뉴로 하루 3~4알 드시면 좋다고 하네요.

설탕 대신 꿀 마늘과 언양불고기의 콜라보라고 생각하면 될 거 같습니다. 불고기용 소고기를 500g 칼로 잘게 다져주세요.

고기는 잘 다져야 육질이 연해지고 양념이 잘 배어 들어요. 다진...