편스토랑에서 김재중 님의 직원 회식을 하더라고요. 무료 소고기로 직접 요리를 해줍니다.
그것도 한우 채끝으로 10kg이나 말이죠. 엄청 호화롭게 먹는데 정말 군침이 돌아서 취직하고 싶더라고요.
방송 중 김치 버터 스테이크를 만드는 데 너무 맛나 보였어요. JJ 맛김치를 올려서 환상 조합으로 드십니다.
그럼 지금부터 소개 시작합니다. 김치 버터 스테이크 재료 채끝살 스테이크 200g 소금 후추 버터 [JJ 맛 김치] 배추김치 200g 초고추장 1T 참기름 1T 설탕 1/2T 미원 한 꼬집 김재중 님은 손맛 계량이라 편스토랑 홈피에서 본 계량 법으로 올려둡니다.
약간의 오차가 있을 수 있데요. 요리는 사실 계량이 생명인데 말이죠.
그러고 보면 어남선생님이 대단한 거 같아요. 너무 쉽게 따라 할 수 있게 만드니 말이죠.
먼저 스테이크를 맛나게 구워주네요. 팬에 버터를 녹이고 달궈지면, 고기에 소금, 후추 간을 하고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
고기는 익으면 잠시 따로 두세요. 여기에 JJ...
