혹시 어제 과음하셨나요? 아침에 눈 떴을 때 속은 쓰리고 아무것도 손에 안 잡히는 그 기분 저도 잘 알죠.
이럴 땐 기름진 음식보다 뜨끈하고 칼칼한 국물로 속을 달래주는 게 정답이에요. 오늘은 한 입 떠먹자마자 아 ~ 살 것 같다 소리가 절로 나오는 김치 콩나물죽 황금 레시피를 준비했습니다.
숙취는 날려버리고 기력은 채워주는 마법 같은 한 그릇 같이 만들어볼까요? 김치 콩나물죽 재료 김치 200g 콩나물 300g 대파 반대 청양고추 1개 달걀 2개 밥 2공기 참기름 1큰술 식용유 조금 치킨스톡 1큰술 고춧가루 1개 국간장 1큰술 후춧가루 치킨스톡 대신에 코인육수를 사용해도 좋구요.
멸치 다시물을 내서 만들면 더욱더 좋습니다. 먼저 재료 손질 들어갑니다.
콩나물 300g을 식초물에 담가둡니다. 5분 정도 이후 흐르는 물에 2~3회 헹궈주세요. 김치는 반컵 정도 가위로 잘게 잘라줬어요.
대파 반대도 송송 썰어 준비합니다. 청양고추 1~2개도 썰어주세요.
팬에 예열한 후 참기름 1큰술과 ...
