안녕하세요. 오늘은 다른 반찬 필요 없이 오직 이거 하나만으로 밥 두 공기를 뚝딱 비우게 만드는 마성의 메뉴 돼지고기 짜글이 황금 레시피를 준비했습니다.
냉장고 속 남은 채소와 돼지고기만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있지만 의외로 맛있는 감칠맛을 내기 까다로워하시는 분들이 많더라고요. 국물은 자작하게 고기는 듬뿍 넣어 밥에 슥슥 비벼 먹었을 때 입안 가득 퍼지는 그 칼칼하고 진한 풍미가 일품입니다.
실패 없는 양념 황금비율을 소개하고 고기 잡내를 잡는 법부터 국물의 깊이를 더해주는 비결까지 소개하겠습니다. 오늘 저녁 메뉴 고민 중이시라면 고민하지 말고 이 레시피로 만들어 보세요.
지금부터 시작합니다 돼지고기 짜글이 재료 돼지고기 200g 김치 대파 반대 청양고추 1개 양배추 맛술 1큰술 설탕 1큰술 간장 1큰술 고춧가루 2큰술 멸치 액젓 1큰술 매실청 1큰술 후춧가루 * 추가로 양파나 감자 등 넣어도 좋아요. * 고기 잡내가 많이 나면 생강분말을 넣어도 좋아요. 먼저 예열된 팬에 기...
