다카라즈카에서 오코노미야키라고 하면 '이 집은 꼭!'이라 말할 수 있는 이유 효고현 다카라즈카는 소도시 특유의 '차분한 여행 분위기'가 매력적인 지역인데요, 그 가운데서도 1986년 오픈 후 지금까지 사랑받아온 오코노미야키 맛집 ‘이로하(いろは)’는 현지인들에게 별도의 소개가 필요 없을 정도로 유명한 곳입니다.
무엇보다 마음을 움직였던 건, 1995년 한신 대지진으로 가게가 다 무너지고 같은 해 11월, 불사조처럼 다시 일어선 스토리를 가지고 있어요. 데츠카 오사무 작가의 '불사조' 이미지와도 묘하게 맞닿은 스토리가 있어 다카라즈카라는 지역성과도 너무 잘 어울리죠.
(레트로 세트장 아닙니다ㅎㅎㅎ) 재료부터 다릅니다. 한입에 느껴지는 이로하만의 탄탄함 특제 소스가 동나면 조기 종료됩니다.
이로하의 인기 비결은 화려함이나 세련미보다 진짜 기본에 충실한 맛! 오코노미야키는 특히 굵직한 타코(문어) 다리가 들어가는데 씹을 때마다 탱글 하게 살아있는 식감이 진짜 잊을 수 없어요.
철판에서 익...
