안녕하세요 뽕또예요 지난 어버이날에 무수분 수육을 하며 무말랭이는 급하게 구입했었는데요 직접 무말랭이 만들어보고 싶어서 검색을 하다가 오랜시간 무를 말리지 않고도 맛있는 무말랭이 만드는 법 레시피를 가지고 왔어요 오늘도 윤이련 50년 요리비결 레시피를 따라해봅니다! 윤선생님 최고>0< 수육과 어울리는 무말랭이 만드는 법 소개합니다!
무1.2kg 물엿 약 500ml 고춧가루 3T 까나리액젓 2T 매실청1T 풀물 2T 뉴슈가1꼬집 간마늘1T 생강0.5T 깨1T이 필요합니다 무 한덩이가 매우 커서 바람 안들게 랩으로 소분해서 보관중이었는데요 오늘 다 무말랭이로 만들어버리려구요! 1.2kg의 무를 손가락 굵기로 썰어줍니다.
지금은 엄청..........
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