똑같은 음식을 먹더라도 어떤 음식점은 맛있고 어떤 곳은 맛이없곤 하죠. 동일하게 어디를 가더라도 다 똑같은 커피면 왜 이리 커피점이 많은 이유가 없겠지요?
또한 다 같은 맛을 내면 원두의 로스팅 및 다양한 원두 및 커피를 판매하는 건 아니겠지요?그래서 커피의 맛은 다 똑같지 않다는 것을 오늘 알아보도록 합시다일단 맛을 알려면 기본적인 맛에 대해서 아는 게 좋을 것 같습니다.1924년 헤닝(Henning) 미각 프리즘 제시_4원미 를 처음 제시를 했답니다.이 당시만 하더라도 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛으로 총4개의 미각이 있다고 생각을 했습니다.현재는 우마미(감칠맛) 포함해서 5원미로 밝혀져 있습니다(단맛.짠맛.신맛.쓴맛.감칠맛..........
커피 맛은 다 똑같은 거 아니야?? 과연 그럴까?에 대한 요약내용입니다.
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