안녕하세요. 오늘은 커피 위의 갈색 크림인 크레마에 대해서 알려드릴까 해요.
보통 커피를 주문 하고 난 뒤 커피를 보면 갈색으로 얇은 층으로 크레마가 떠있는게이건 불순물이 아니라 방금 커피를 내린 것에만 보이는 것 중 하나인데 이부분에 대해서 자세하게 알아봅시다!그전에 먼저 알아야 할 것!
에스프레소 Espresso에스프레소의 간단한 정의는 아주 진한 이탈리아식 커피입니다. 데미타세(demitasse)라는 자그만한 잔에 담아서 마셔야 제 맛을 느낄 수 있습니다.
높은 압력으로 짧은 순간에 커피를 추출하기 때문에 카페인의 양이 적은편이고, 커피의 순수한 맛을 느낄 수 있습니다. Emulsion(에멀션) 을 극대화 시킨 추출 결과물이라..........
커피 위의 갈색 크림 크레마? 도대체 뭘까?에 대한 요약내용입니다.
자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.
