미역국 만들기

1 ) 엄마 생신에 만든 조갯살 미역국 레시피는 배꽃님 블로그를 참고했다! >>https://m.blog.naver.com/phpnet/222122856162<< 미역국은 고기가 들어가야 맛있다 라는 생각을 깨준 맛 이였다 입맛이 까다로우신 부모님이 맛있다고 두그릇 뚝딱 해서 뿌듯。。

아빠왈) 이런맛이면 누구나 먹을수 있어 호불호 없는 맛이란 뜻이겠지?.. 요리는 재료의 비율을 맞추는것!

이 정말 중요하다 베이킹의 원리랑 똑같다 어느 한재료가 과하거나 너무 적게 들어가면 어우러지는 맛의 조화가 깨질수 있다 감으로 만들경우에는 맛이 있을때도 있는 반면 다시 만들때 생각했던 맛이 안나는 경우도 있기 때문에 관찰과 기록이 꼭 필요한 분야이기도 하다 (과정을 다음엔 사진으로 남겨놔야 겠다) 포인트 1. 육수를 푸욱 우려야 한다 2.

재료당 g을 맞춰야 한다 3.꼭 순서대로 시간, 과정을 지키기 4.재료는 미리 준비해야 한다 소중한 지인이나 가족에게 만들면 좋을듯하다! 다른건 어찌할수 없는 경...