안녕하세요 밁쿵희네예요! 오빠랑 오늘 양푼비빔밥 만들어먹자고 해서 필요한 ‘고추장 시금치 나물 무침’ 반찬을 했어요!
보통 시금치 나물 무침하시면 초록초록 한 느낌일텐데요 오늘 밁쿵희네는 빨갛게 고추장을 넣어 살짝 매콤하게 만들었답니다 재료 : 시금치 1단(330g), 고추장(1T 가득), 고춧가루(1T), 참기름(1T), 다진마늘(0.5T), 다진 대파(1T), 매실액(1T) 시금치는 미리 손질 해 주었어요 냄비에 물을 팔팔 끓고 시금치를 퐁당 빠뜨려 50초동안 데쳐줬어요c 휘리릭휘리릭 뒤집어 주고 꺼내서 찬물에 얼른 식혀줬어요 그리고 물기를 짜냅니당 히히 너무 많이 짜면 맛이 다 빠져서 퍽퍽해지고 덜 짜면 질퍽해진다고 적당히 짜야한대요! 요똥손인 저에겐 적당히가 젤 어렵^^^^^^^^^^^^ 제가 산 시금치는 길쭉길쭉해서 가위로 먹기좋게 잘라줬어요 그 다음에 뭉치지 않게 털어서 풀어줬더니 반찬만들기 성공한거같아 입이 히죽히죽 입꼬리 광대까지 올라가벌임;;;; 준비해둔 양념 재료들...
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원문 링크 : 시금치 나물 무침 / 고추장 시금치 나물 / 반찬 만들기
