집에서 쉽게 육개장 만들기, 우삼겹으로 깊은 맛

비 오는 날이나 몸이 조금 으슬할 때 생각나는 국물이 있어요. 얼큰하면서도 속이 편해지는 바로 육개장이에요.

오늘은 집에 있는 재료로 간단하게 육개장 만들기를 해봤어요. 생각보다 어렵지 않고 과정도 단순해서 집밥 메뉴로 정말 잘 어울렸어요.

오늘 사용한 재료 이번 육개장 만들기에 사용한 재료들이에요. ㆍ 파 ㆍ 양파 ㆍ 계란 ㆍ 우삼겹 ㆍ 식용유 ㆍ 간마늘 ㆍ 국간장 ㆍ 후추 ㆍ 소금 재료가 복잡하지 않아서 퇴근 후에도 부담 없이 시작할 수 있었어요.

육개장 만들기 기본 과정 1. 재료부터 볶아줘요 냄비에 기름을 두르고 간마늘, 파, 양파를 먼저 볶았어요.

향이 올라오면 우삼겹을 넣어 같이 볶아줬어요. 이 단계가 육개장 만들기에서 맛을 좌우해서 조금만 천천히 볶아주는 게 좋아요. 2.

물 넣고 끓여요 재료가 어느 정도 익으면 물을 붓고 끓여줬어요. 끓기 시작하면 국간장으로 간을 하고 후추도 살짝 넣었어요.

육수는 대신 동전코인을 하나 넣어주면 맛이 더 좋아져요 3. 마지막에 계란 불...