사천 유화식당! 들어가자 마자 "미각의 절반은 기억이다"라는 문구가 뇌리를 스친다.
개인적으로는 "미각의 절반은 추억이다", "미각의 절반은 기억이고 미식의 절반은 추억이다" 등이 더 좋을 것 같다는 생각이 든다. 그래도 주인장의 삶의 깊이와 음식철학을 엿볼 수 있어 너무 좋은 것 같다.
유화식당! 과연 '유화'가 무엇을 의미하는지 궁금해진다.
집밥과 어떻게 연결될까, 맛의 의미, 모테구이와 어떻게 연결될까 등이 벌써 침이 고이게 하여서이다. 주인장의 말로는 '유화'는 '버드나무꽃'을 의미한다고 한다.
버드나무는 '그리움'과 '슬픔'이라는 꽃말을 가지고 있다고 한다. 그래서일까.
많은 사람들이 버드나무를 보면서 옛 추억을 떠올리곤 한다. 이렇게 맛나는 의미를 찾고 만나는 유화식당은 건강하고 맛있는 따스한 집밥에 대한 그리움을 상상 그 이상의 감동으로 돌려주는 곳이 아닐까 하는 생각이 든다.
점심시간에 3명이 가서 모테(석쇠)구이백반과 낙지볶음을 주문해서 먹었는데 그야말로 입이 호강하...
![[사천맛집] 유화식당, 미각의 절반은 추억의 집밥이다](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNTAxMTFfNTkg/MDAxNzM2NTQwMDM5OTY2.aLkfq_zDh83P89kx4C_AjiL7m-Duhw6NI-Ph4NXLJuAg.o_0_E-2_dvYeptpJlWEtTxcnUEP2E779qANqkjEo9Ckg.PNG/%B1%D7%B8%B21.png?type=w2)
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원문 링크 : [사천맛집] 유화식당, 미각의 절반은 추억의 집밥이다
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