김장 준비할 시기가 왔어요. 작년에는 친정에 가서 김장을 담가 왔는데 올해는 직접 담그기로 했어요.
김장김치가 거의 바닥인지라 어제는 알배기 배추 3통을 사서 담갔는데 이번 주에 다 먹어지겠죠. 배추가 맛있으니 주말에 조금씩 담가 먹어도 좋지 않을까 싶어요.
어젠 장례식장에 들린다고 늦게 와서 저녁 10시가 다 되어 무쳤다죠. 피~곤~~~ 이번 김장김치는 절임배추를 예약했으니 양념만 잘 만들면 맛은 보장이죠. 11월 마지막 주에 김장할 계획인데 그 주 토요일은 친척 결혼식도 참석해야 해서 바쁠 것 같아요.
이번 포스팅 김장 레시피는 재작년에 만들었던 사진입니다. 그래서 사진이 별로 없어요.
그때 맛이 성공적이어서 올해도 똑같이 이 양념장 그대로 하려고요. 마트에서 팔고있는 절임배추로 예약했는데 이곳에서 사는건 처음이라 살짝 걱정도 들어요.
괴산/해남 절임배추 중에 선택, 해남으로 결정했어요. 배추 절이지 않고 절임배추를 사니 반절은 끝난 것인지도 모르겠어요.
이렇게 소금 간을 해서 ...
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김장김치
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절임배추양념
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절임배추20kg
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김장김치주문
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김장김치재료
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김장김치육수
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김장김치레시피
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김장김치담그기
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김장김치20kg
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해남절임배추
원문 링크 : 김장김치 담그기 20kg 절임배추 사서 양념 만들기
