[증류주] 문경바람 백자 25도- 문경 도자기에서 300일 숙성한 사과증류주

향긋한 사과향을 담은 사진출처: 오미나라 홈페이지 문경바람은 한국 최초의 위스키 마스터블랜더 명인이 당도가 높은 문경의 친환경 사과를 증류해 문경 도자기에서 300일 동안 숙성해 만든 문경 지역 특산주. 약 1년 정도 가깝게 지내온 지인 몇 분과 처음으로 갖는 술자리에서 곁들이기에 의미가 있을 거 같아 주문한 문경바람 백자 25도.

문경바람은 도자기에서 숙성한 백자와 오크통에서 숙성한 오크 두 종류가 있으며 도수는 각각 25도와 40도가 있다. 사진출처: 오미나라 홈페이지 술과 푸드 페어링 문경바람 백자 with 회와 족발 문경바람 백자 도수가 높아 언더락으로 마셨는데도 향긋한 사과향이 올라온다.

언더락으로 마셔도 알콜맛이 나긴하지만 전체적으로 청아하고 맑다. 25도나 40도 모두 하이볼로 즐겨도 맛있을 거 같다. 회와 반반 족발 회는 언더락으로 마셨고 족발은 기름지고 양념의 맛이 강해 스트레이트로 마셔봤다.

문경바람의 깔끔한 맛에 성격이 다른 두가지 음식 모두 잘 어울렸다. 맑은 ...

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