[공유] [서평이벤트] <프렌치 토스트39>를 드립니다.

출처 카페 > OVENnJOY 오븐엔조이 ..|아라레 나는북의 신간 <처음 만나는 프렌치 토스트 39>의 서평이벤트입니다.

책소개> 기본 프렌치토스트부터 브런치 레스토랑 스타일 메뉴까지 다양한 맛의 프렌치토스트를 만들어보세요~ 프랑스에서는 매끼마다 식탁에 빵이 올라옵니다. 밥을 주식으로 먹는 한국 식탁에 먹다 남은 밥 ‘찬밥’이 생기듯, 다 못 먹고 남아 딱딱해진 빵도 생기겠지요.

그래서 프랑스에서는 오래된 빵을 맛있게 먹기 위해 ‘프렌치토스트’라는 메뉴를 만들었답니다. 기본적으로 프렌치토스트는 우유를 섞은 달걀물에 빵을 적셔 노릇하게 구워 만들어요.

이렇게 하면 딱딱한 빵도 폭신하고 부드러운 식감과 맛의 프렌치토스트로 대변신하지요. 어떤 빵으로 프렌치토스트를 만들어야 할 지 고민된다면 이 책을 참고하세요.

이 책에서는 프렌치토스트를 만들기 좋은 다양한 종류의 빵과 그 특징을 알려주고, 각 레시피마다 사용하는 소스와 크림, 재료 등을 고려하여 가장 이상적이라고 생각되는 빵을 소개했습...