맥주는 대부분의 사람이 알다시피 보리를 가공한 맥아를 주재료로 발효시키고 향신료인 홉을 첨가하여 맛을 낸 양조주입니다. 발아된 보리의 녹말을 당으로 전환한 후 홉을 첨가하고 효모가 당을 분해해 알코올을 생성시켜 만들어지는게 맥주죠!
이렇게 만들어진 맥주는 소주와 함께 이제는 우리 생활에서 떼어놓기 힘든 음료입니다. 그렇다면, 오늘은 집에서 한잔하다보면 자주 남게되는 맥주를 실생활에 활용하는 방법!
에 대해 알아보겠습니다! 고기 누린내, 생선 비린내 잡기 생선, 닭고기, 돼지고기 등을 맥주에 담궈두었다가 요리를 하면 누린내와 비린내를 잡을 수 있습니다.
그렇다고 너무 푹 담궈두지는 말고 10분에서 30분정도 담궈두었다가 조리하면 알코올이 증발하며 누린내가 사라지고 고기의 육질도 부드러워지며 맥주 속 효소로 인해 고기의 맛도 깊어지는 꿀팁이 ^^ 가죽쇼파 닦기, 가죽가방 닦기, 구두에 광내기 마른 천에 먹다 김빠진 맥주를 묻힌 다음 가볍게 닦아내면 맥주를 이용해 광택을 낼 수 있어요! ...
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원문 링크 : 먹고 남은 맥주 활용법 TOP 10
